器：イワキ耐熱ガラス容器
セットで持っておくと作り置きにとっても便利です。
１，ブロッコリーを茹でて粗熱をとる。
2、ブロッコリと調味料をを加え混ぜ合わせる。
おいしく茹でるコツ
熱湯1Lに塩小さじ2で塩茹でした後，水で冷まさずザルにあげて粗熱を取る事で水っぽくならないらしい。
レンジで加熱する場合
小房に分けて塩少々をふり軽くラップをかけレンジ600Wらしい
参考レシピ
coto【料理 レシピ 献立】 | 【パパッと1品♪和風が美味しい簡単副菜♡朝食やお弁当にも◎】 食材1つでサクッと作れる 簡単副菜... | Instagram
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鶏もも肉：300g
片栗粉：大さじ3
サラダ油：大さじ3
＜下味＞
みりん：大さじ1
塩こしょう：少々
＜調味料＞
コチュジャン：大さじ2
ケチャップ：大さじ1.5
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ１
砂糖：小さじ１
すりおろしニンニク：小さじ1
1，鶏もも肉一口大カット＆下味10分くらい置く。
2，キッチンペーパーで水気を拭き取って片栗粉を全体にまぶす。
3，フライパンにサラダ油を入れ、焼く。中まで火が通ったら取り出す。
4，同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、弱火にかけて＜調味料＞を入れ、ひと煮立ちしたら鶏肉を戻して絡める。
5，器に盛り付け、白いりごまを散らして完成。
※子どもと私は辛いのが苦手なので，コチュジャンは半分でも良かった。それ以下かも。
参考レシピ
・さつまいも：1から2本（500ｇ）
＜調味料＞
・砂糖：大さじ5
・みりん：大さじ5
・醤油：大さじ2と1/2（醤油は少し少なくしていいかも）
１，電子レンジでさつまいもを柔らかくする。形が崩れない程度。
２，フライパンに油を入れてさつまいもを焼いたら，お皿に取り出す。
３，調味料 を中火で煮詰める。
※煮詰めすぎると硬くなるので一瞬の勝負
４，トロントなったら芋を加えて混ぜる。
５，黒ゴマを加えて混ぜる
※以前作った時は煮詰めすぎて黒くなったけど，今回は市販の大学芋のタレみたいにおいしくできた！
鶏むね肉：1枚350g
＜調味料＞
お酒：大さじ2
塩：ひとつまみ
砂糖：大さじ1
片栗粉：大さじ1
ミックスチーズ80g
大葉：5枚分 （今回は不使用）
鶏ガラ：小さじ1/2
おろしにんにく：小さじ1
オリーブ油：大さじ1
１，フライパンに鶏むね肉を薄くスライスして入る
２，調味料を上から順番に入れて混ぜる
３，オリーブ油入れて両面を焼く
ほぼ倍量で2枚分を一気にやったからひっくり返すのが難しかった。
意外にも娘はもう次はいらないって。ちょっとおもかったらしい。
絶対美味しいというと思っていたのに・・・
娘が大葉嫌いなのでなしにしたけど、大葉入れた方が調和が取れていたのかも。
大葉がある時点で食べないか。
私的には美味しかった！
参考にしたレシピ
器：iwaki
厚揚げ（正方形のもの）：２枚
ナス：１本
油
片栗粉：大さじ２
白ごま：大さじ１
＜調味料＞
砂糖：大さじ２
醤油：大さじ２
みりん：大さじ１
１，フライパンに火をつけず、油入れてナスを絡める
２，火をつけてナスを焼いて取り出す。
３，同じフライパンに、厚揚げと片栗粉を入れて混ぜたら、油を入れて焼く。
４，カリッとしてきたらナスを戻して、調味料を入れ、煮詰めt全体に絡んだらお皿にうつす。
５，ゴマをかける。
参考レシピ
茄子と厚揚げの照り焼き by えむらて。 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品
ナス・茄子・なす
お弁当用に取り分けた分を撮ったのでなんか質素。参考にしたインスタレシピと全然違う。けど、味的には問題なし!
器：イワキ耐熱ガラス容器
セットで持っておくと作り置きにとっても便利です。
塩さば：2切れ（250g）
片栗粉：大さじ2
油：大さじ1
[調味料]
ポン酢：大さじ1.5
砂糖、生姜チューブ：各小さじ1
１，キッチンペーパーでサバの水気をとる
２，調味料を入れたビニール袋に10分漬ける
３，水気をとって片栗粉をまぶす
４，油を熱して両面を弱めの中火でじっくり焼く
※水気もあまりきらず、片栗粉の量適当に出したから、ちょっと多かった？のか、期待していたパリッとした感じが出なかった。次回は丁寧に作ってみる!
参考レシピ
他にも
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