少量油で時短な大学芋

備忘録

・電子レンジ×少量油だから時短になる
・お弁当にもgood

材料

・さつまいも：1から2本（500ｇ）

＜調味料＞

・砂糖：大さじ5

・みりん：大さじ5

・醤油：大さじ2と1/2（醤油は少し少なくしていいかも）

１，電子レンジでさつまいもを柔らかくする。形が崩れない程度。

２，フライパンに油を入れてさつまいもを焼いたら，お皿に取り出す。

３，調味料 を中火で煮詰める。

※煮詰めすぎると硬くなるので一瞬の勝負

４，トロントなったら芋を加えて混ぜる。

５，黒ゴマを加えて混ぜる

※以前作った時は煮詰めすぎて黒くなったけど，今回は市販の大学芋のタレみたいにおいしくできた！

 

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