＜材料＞ ・豚ロース：１パック（約４００ｇ） ・小麦粉：適量 ◎調味料 ・砂糖：大さじ１／２ ・しょうゆ：大さじ２ ・みりん：大さじ１／２ ＜作り方＞ パックの上から肉を抑える。（密着させる） 小麦粉をふる 火をつけていないフライパン＋肉（小麦粉振っ…

レタスクラブで人気のくり返し作りたいベストシリーズ vol.5 くり返し作りたい「あと1品！ に便利な小さいおかず」がギュッと一冊に！ （レタスクラブムック） - 楽天ブックス 気になるメニュー一覧 根菜きんぴら 大根サーモンマリネ風 ガーリックキャベツ …

クックパッドの大人気野菜おかず108【電子書籍】[ クックパッド株式会社 ] - 楽天Kobo電子書籍ストア クックパッドの大人気野菜おかず108で気になったレシピ一覧 ブロッコリーのオリーブオイル焼き by るるおか 大根と竹輪のおかか煮 by さとみわ ほうれん草…

ハム＆キャベツサラダ 材料（４人分） キャベツ：1/4個くらい（ざく切り） ハム：2パック（10枚）（短冊切り） ◎調味料 酢・サラダ油：各大さじ１ 塩こしょう：少々 キャベツ＋塩。しんなりさせる。 ボウル＋◎調味料調味料・ハム・キャベツ混ぜる。 ＜メモ＞…

＜材料＞ ・なす：中２本（乱切り） [調味料] ◎醤油：大さじ１ ◎砂糖：大さじ１ ◎調味酢：大さじ１ フライパンに多めの油・なす。火はつけず、なすに油をからませる。 中火で、ほどよく火が通るまで揚げ焼き。 [調味料]をボウルで混ぜ合わせる。 軽く油を切…

＜材料＞ ・さつま芋：2本 ４ｃｍくらいの乱切り ◎みつ 砂糖：大さじ２ しょうゆ：小さじ１ サラダ油：大さじ２ ＜作り方＞ 材料をすべていれて中火。 ぶくぶく泡立ってきたら時々裏返して８～９分 油をきって＋黒ごま

＜材料（２人分）＞ 茹でたブロッコリー：１/４株 粉チーズ：大さじ２ にんにく：少々（みじん切り） オリーブ油：小さじ１ 塩・こしょう：少々 ＜作り方＞ オリーブ油・にんにく＋香りが出たらブロッコリー 軽く炒め＋粉チーズ・塩コショウ味整える。 ＜メ…

紅白なます 材料 大根：5～6cm（300g） にんじん：5～6cm（50g） 塩小さじ：1/3 ◎調味料 酢：大さじ3 砂糖：大さじ1と1/2 塩：少々 大根、にんじんは千切り、塩をまぶして10分。 水気をかたくしぼり、◎調味料であえる。

朝食 役割：頭と体を目覚めさせる 献立：主食にたんぱく質や野菜、果物も入れて短時間調理 栄養たっぷりなドリンク 昼食 役割：午後の活動のエネルギー源 献立：ワンプレーとならたんぱく源や野菜など食品が多種類入っているもの 夕食 胃腸に負担をかけない…

イカ輪切り:200g キャベツ:適当 塩コショウ:少々 小麦粉:少々 鶏ガラスープ:小さじ1 しょうゆ:小さじ1/2 イカはキッチンペーパーで水気とって、塩コショウ。小麦粉かるくつける。 キャベツは適当な大きさにちぎる。 フライパン+サラダ油・イカ →色変わったら…

キャベツ:3～4枚( 食べやすくちぎる) ちくわ:2本(小口切り) しょうが:1/2(片みじん切り) ごま油:大さじ1 酒:小さじ2 醤油:小さじ1杯半 鍋にしょうがとごま油＋キャベツ ツヤ出てきたら＋ちくわと酒＋水分が飛ばす 醤油入れてさっと炒める。

☆小松菜と油揚げの煮浸し☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ だしは水だしの昆布だし使用。簡単でおいしかった。 小松菜1束 油揚げ1枚 調味料 だし汁 200g （水200cc＋顆粒和風だし 小さじ1 でもOK） みりん 大さじ1 醤油大さじ1 酒大さじ1 砂糖大さじ1/2 鍋+調味料 沸い…

・ちくわ：200g・青のり：適当・白いりごま：適当・ごま油：小さじ1 ＜調味料＞・しょうゆ：小さじ2・砂糖：小さじ2 ちくわ斜め切り⇒ごま油（中火）で炒める ⇒焼き色ついたら＋＜調味料＞ ⇒いりごま・青のりたっぷりかけて混ぜる 参考:白ごはん.com★息子お気…

あさりのバター醤油 富田だいすけさん＞あさりのバター醤油 を参考に作った。 ちょっと入れる醤油が多すぎた。 娘 「美味しいけど濃い」息子「・・・（微妙な表情）」

・あさり：300ｇ程度・水：300ml・自然塩：約小さじ２(水３００ｍｌに対して９～１０ｇの塩) あさりを重ならないように並べ、頭が少し出るくらいのひたひたの分量がいいらしい。 ＜砂抜きの時間＞スーパーで買ったものなら最低２～３時間、潮干狩りのものな…

娘(小6)に好評だった。 主菜2

油の温度 一度水で濡らして拭いた菜箸を入れたとき 160度(低温)ゆっくり細かい泡がでる 170度(中温)スッーと細かい泡がでる 180度(高温)シュワシュワと勢いよく泡がでる

＜２人分＞・白菜：１枚・ちくわ：２０ｇ・しょうが：１／２かけ・中華スープ：８０ｃｃ・塩こしょう：少々・油：小さじ１／２ ＜作り方＞１、白菜（葉＝ざく切り、軸＝５ｍｍ幅）、ちくわ（輪切り）、しょうが（千切り）２、フライパン＋油＋しょうが＋白菜…

・キャベツ：２枚・大豆（水煮）：２０ｇ 【調味料A】・白すりごま：小さじ１・しょうゆ：小さじ１・砂糖：小さじ１／２ 作り方１、キャベツ（ざく切り）、さっと茹で水切り２、【調味料A】を合わせる＋大豆和える

・キャベツ：３枚・にんじん：４ｃｍ・ツナ缶（水煮）：２０ｇ・コンソメスープ：３０ｃｃ・白ワイン：大さじ１／２・水：７０ｃｃ・塩こしょう：少々 作り方１、キャベツ（ざく切り）、にんじん（１ｃｍ幅の短冊）、ツナ（缶から出してほぐす）２、鍋＋コン…

（2人分） ・にんじん：３ｃｍ・れんこん：４０ｇ・ごぼう：１/５本 ・昆布：１ｇ・だし汁：１２０ｃｃ ・大豆（水煮）：６０ｇ 【Ａ】・砂糖：小さじ２・しょうゆ：小さじ２ 作り方 １、にんじん、れんこん、ごぼうは乱切り ２、こんにゃくは乱切⇒茹でてア…

（2人分） ・ちくわ：２０ｇ（縦半分切→斜め薄切り）・キャベツ：３枚（ざく切りさっと茹で）・きゅうり：１／２本（縦半分→斜め薄切り）・乾燥わかめ：１ｇ（水で戻す） 【Ａ】 ・白すりごま：小さじ１・酢：小さじ１・砂糖：小さじ２／３・しょうゆ：大さ…

茄子＆ベーコンのモッツァレラトマトパスタ

ホットケーキ レシピ 分量 小麦粉

豆ごはんの炊き方メモ イメージ 料理研究家 冨田ただすけさんの 白ごはん.com ＞豆ごはん を参考。 とってもシンプルで分かりやすいサイトを発見！

クレープ生地の作り方 【材料】（約１０枚分） ・薄力粉：１００ｇ ・砂糖：４０ｇ ・卵：２個 ・バター：３０ｇ ・牛乳：３００ｍｌ ・塩：ひとつまみ ・お好みのトッピング：適量 【下準備】 ・小麦粉は２回振るっておく ・バターは溶かしておく（１０００…