かじたんノート リピート料理の備忘録

料理が苦手で超面倒くさがりな主婦です。レシピも覚えられないので、料理するときに簡単に作れるように、シンプルにまとめています。

2020-01-01から1年間の記事一覧

茄子とベーコンのトマトパスタ

定番☆なすとベーコンのトマトパスタ by berry+ 混ぜてとればよかった・・・。 けど、簡単で美味しかった! また作ろっ! 材料 なす玉ねぎベーコントマト缶1缶にんにくオリーブオイルコンソメ顆粒小さじ2 塩小さじはちみつ(か砂糖) レシピ検索用 なす…

太刀魚(たちうお)の唐揚げ

タチウオ : 約350g酒 : 大さじ2しょうゆ : 大さじ1しょうがすりおろし : 小さじ1 片栗粉 : 大さじ2サラダ油 : 大さじ4~5 生協の4切れのやつ使用。 ソテーとか煮るようだったから? 骨あった💦 けど、娘には意外と好評!

トースターで簡単プリン

【材料】 2個分 卵 一個 牛乳 180ml 砂糖大さじ3 バニラエッセンス 4滴(垂らしてみた) お湯(蒸す用) お好みで メープルシロップ ホイップなど ボウルに材料いれて混ぜる カップに入れる耐熱製バットにお湯を2cmくらい オーブントースターで15分くらい加熱冷…

ねぎ焼き

材料(1枚分) ネギ :1/3~1束 水:大さじ4 だし顆粒:小さじ1/2 ごま油:小さじ1強 小麦粉:大さじ2 片栗粉:大さじ1 材料を全部混ぜる フライパンに薄く伸ばす かつおぶしパラパラ 中火で生地が固まり出したら弱火 折る 醤油をかける。 φ(..) 折…

さつまいもバターカラメル

さつまいも300バター大さじ3砂糖大さじ3 さつまいもレンジで5分ラップ外して水飛ばすフライパン+油、バター、砂糖 キャラメルの香りしたらさつまいもを絡める+黒ごま あればシナモン

ちくわの豚巻き

材料 ちくわ 7本 ミックスチーズ 豚バラ 小麦粉 調味料 砂糖 みりん 醤油 ちくわに切り込みいれてチーズを挟む。 豚肉を巻く。 小麦粉を軽くまぶす。 フライパンで焼く。焼けてきたら+調味料1:1:1を絡める 参考レシピの材料はは豚バラとスライスチーズ。な…

じゃがいも団子

じゃがいも 3個 片栗粉 塩コショウ 醤油 じゃがいもをマッシュにする 少し冷まして+塩コショウ、片栗粉適当 混ぜて小さめに丸めるて平らにする。 フライパン+油+じゃがいも 両面をかりっと焼く。+醤油絡める φ(..)メモ 子どもに好評! 4人だとじゃがいも…

キャベツのゆかり和え

短冊切りキャベツをレンチン。 水切る。 ゆかり和える。 息子が給食に出るキャベツのゆかり和えが好きで、作ってというので作ってみた。 息子 もう少しキャベツが細かい ゆかりはこんなにかかっていない とのこと。 次はもう少し細い短冊切りにしよう。

親子丼・カツ丼

材料(4人分) 鶏もも:1枚玉ねぎ:1玉卵:4個酒:大さじ2みりん:70cc醤油:40cc砂糖:大さじ1水100mlほんだし(顆粒):小さじ1 cookpad.com

炊飯器パン

kajitan.hateblo.jp 「炊飯器で食パン」の材料 1、強力粉:200g 2、スキムミルク:8g(大さじ1と小さじ1) 3、砂糖:5g 4、ドライイースト:3g(小さじ1弱) 5、塩:2g 6、バター:15g 7、ぬるま湯(約30℃):130ml 1から順番に入れる。 …

炊飯器でパン

コロナの関係で超大型連休になり10連休なので、日ごろできなかったことをやりたいなと思います。 で、その一つが子どもが小さい頃たまに作っていたパンを作る! 炊飯器で作るシンプルなパン。 子供にも好評でした。 昔は手で捏ねていたと思うけど、それが…

チョコチップスコーン

ホットケーキミックス:200g 牛乳:40cc バター:40g(常温に戻す) チョコチップ 1/2袋(板チョコでも🆗) 混ぜる。 長方形にして三角形にカット。 170℃で25分 ホットケーキミックスは↓こちらの作り方でやりました。ちょうど200gだった。 kajitan.hateblo.jp

大豆とちりめんじゃこの甘辛

大豆の水煮:1袋 ちりめんじゃこ:150g 片栗粉:大さじ1 サラダ油:大さじ1 いりごま:少量 <調味料> みりん:大さじ1 醤油:小さじ1 大豆の水煮を洗って水気を切る+片栗粉 フライパン+サラダ油(中火)+大豆 表面がカリッとしてきたら +ちりめんじゃ…

もやしとワカメのナムル

ごま油、醤油:1:1 すりおろしニンニクチューブ:少し ゴマ 茹でたもやし、他の材料、調味料で混ぜる 参考レシピはちくわ。

膨大なブログの中から かじたんノートを見つけてくださりありがとうございます! このブログは料理レシピをまとめたブログです。(たまに雑記もあり) レシピはネットや本テレビから参考にさせてもらって、自分が作るときに簡単にわかりやすく作れるように自分仕様にしていますので、もし万が一ご参考にされることがありましたら自己責任にてよろしくお願いいたします。