娘が今はまってる俳優の男の子が サーターアンダギーが好き？食べてた？ とい情報を知って、サーターアンダギーを作りたいから始まったサーターアンダギー作り。 何回サーターアンダギー言うんだ(笑) 人生でそうそうサーターアンダギーって連呼することはな…

朝食 役割：頭と体を目覚めさせる 献立：主食にたんぱく質や野菜、果物も入れて短時間調理 栄養たっぷりなドリンク 昼食 役割：午後の活動のエネルギー源 献立：ワンプレーとならたんぱく源や野菜など食品が多種類入っているもの 夕食 胃腸に負担をかけない…

・あさり：300ｇ程度・水：300ml・自然塩：約小さじ２(水３００ｍｌに対して９～１０ｇの塩) あさりを重ならないように並べ、頭が少し出るくらいのひたひたの分量がいいらしい。 ＜砂抜きの時間＞スーパーで買ったものなら最低２～３時間、潮干狩りのものな…

油の温度 一度水で濡らして拭いた菜箸を入れたとき 160度(低温)ゆっくり細かい泡がでる 170度(中温)スッーと細かい泡がでる 180度(高温)シュワシュワと勢いよく泡がでる