かじたんノート リピート料理の備忘録

料理が苦手で超面倒くさがりな主婦です。レシピも覚えられないので、料理するときに簡単に作れるように、シンプルにまとめています。

2019-01-01から1年間の記事一覧

パリパリチーズ

ミックスチーズ クッキングシート レンジ 500w 3分

白和えのもと

豆腐 1/2丁 白みそ 大さじ1 さとう 小さじ2 みりん 小さじ2/3 塩 少々

ごま和え

ニンジンのゴマふりかけ

にんじん:2本いりごま(白):大さじ6 ごま油:大さじ1 塩:小さじ1 にんじん千切りスライス ごま油+にんじん しっかり炒める + 塩·いりごま 炒める 参考 きょうの健康 ふりかけ、木綿豆腐と混ぜて、卵焼き 冷蔵庫で4~5日間保存OK

キャロット・ラペ

インスタで知った鈴木美鈴さん。 この方の料理はどれも作りたくなるものばかりです♪ 久しぶりにパソコンで作業しているのですが、Nadiaというサイトでは写真つきのリンクが貼れるらしい♪ 鈴木美鈴 基本のキャロット・ラぺ 酸味がやさしいキャロット・ラぺ。 …

なすのしょうが照り焼き

なすの生菱照り焼き なす 2本(一口大)サラダ油 大さじ3 炒りごま 〈調味料〉すりおろししょうが·砂糖:各小さじ1酒·みりん·醤油:各大さじ1 フライパン+サラダ油·なす皮目を下(強火) 焼き色がついたら裏返し(中火)なすに火が通ったら+〈調味料〉 全体に絡ま…

ねぎ塩ダレ

ねぎ塩だれ こしょう:少々ごま油:大さじ5粗塩:大さじ1長ねぎ(小口切り):1本(100g) 一晩寝かす 参考:おかすのクッキング

無限ピーマン

ピーマン:3個(細切り) ツナ缶:1缶(汁気切る) 鶏ガラスープの素:小さじ1 塩コショウ:少々 ごま油:小さじ1 ボールに入れて混ぜる。 600Wで2分 白ごま混ぜる

なすの揚げ浸し 調味料

ナス:大きめ2本 長ネギ:1/2本弱 にんんく:大さじ1 ショウガ:大さじ1 ↑全てみじん切り <調味料> しょうゆ:大さじ2・1/2 みりん:大さじ2・1/2 酢:大さじ2 砂糖:大さじ1 唐辛子:適当 <調味料>+長ネギ・ショウガ・にんにくを合わせる 揚げた…

ピーマンのおかかごま和え

レンジで簡単♡ピーマンのおかか和え by メルティローズ おいしい。

小松菜とじゃこ炒め

小松菜 じゃこ 油揚げ 塩こしょう 醤油 ごま油+小松菜 しんなりしたら油揚げ、じゃこ 塩こしよう こがし醤油少し

甘酢あんかけのたれ

旦那が甘酢あんかけのたれを買っていたので、使ってみた。 ストレートで使うと、我が家の味覚ではちょっと濃いめ(すっぱめ)だった。 けど、楽チン♪ 水で薄めたらオッケーだから、いざってときにはあると便利。 ※画像は義父の夕食おかず。

大混乱な交通標識

先日中学生になる娘のお弁当箱買いに行ったけどいいのなくて、そこで息子が見つけたかわいいピックを買って帰った。 交通規制標識のピック 買ったらとりあえず使ってみたくなるよね(笑) ピック お弁当用 トラフィック(標識) 9本入

小松菜とツナの卵炒め

小松菜 1袋 ツナ 1缶(油も) 卵 3個 〈調味料〉 しょうゆ 小さじ2 塩 少々 ごま油 少々 サラダ油+小松菜の茎→小松菜の葉→ツナ 焼く 片側に寄せる 開けたスペースに卵 そぼろ状になったら全体混ぜる 〈調味料〉入れる 参考:つくおき

小指と薬指のしびれ

最近気になりだした。 朝起きた時、小指と薬指がしびれてる。 寝相が悪くて血流が悪くなってしまって いるんだろうと考えていたけど、 血流ではなくて、神経の問題らしい。 脳梗塞が隠れていることもあるらしいけど、 それとは違うだろうと、思う。思いたい…

一生分のサーターアンダギー

娘が今はまってる俳優の男の子が サーターアンダギーが好き?食べてた? とい情報を知って、サーターアンダギーを作りたいから始まったサーターアンダギー作り。 何回サーターアンダギー言うんだ(笑) 人生でそうそうサーターアンダギーって連呼することはな…

今週のお弁当

4/1 (月) のっけ弁当 4/2(火) 詰め込み弁当 4/4(木) 家族弁当 断辺はともかくとして、葉物入るだけで違うな。

はじめまして!

別のブログサービスからはてなブログに引っ越ししてきました。 はてなブログ、いいですね!使いやすい。 タグがつけられないのが残念…って思っていたけど、カテゴリが複数選べるので関係なかったです(笑) 2019年3月30日より以前の記事はインポートしたので改…

お好み焼き

何年ぶりかに家で広島風お好み焼き作った。 今回は麺をしっかり焼いて、ぱりぱりに仕上げました。 けど、やっぱりお店のにはかなわない。 お店のが食べたい~。

キャベツと魚ソーセージの卵炒め

キャベツ 3、4枚魚肉ソーセージ 2本 卵 2個 〈調味料〉 ・鶏ガラスープ:大さじ1 ・こしょう:少々 ・水:大さじ2 粗びきこしょう 少々 〈作り方〉 油+キャベツ焼く 調味料、ソーセージ+フタ (弱めの中火3分くらい) 真ん中に卵+混ぜる

まいたけと鮭バター醤油焼き

生鮭2切(3等分にカット+塩コショウ・薄力粉) まいたけ(一口大) 長ネギ(3cmカット) <調味料> 料理酒:大さじ1 しょうゆ:大さじ1/2 バター20g フライパン(中火)+有塩バター+鮭 両面こんがり+まいたけ・長ネギ しんなり+<調味料>炒め合…

厚揚げ白菜煮

白菜:1/8~1/4株(約400g) 厚揚げ豆腐:2枚 <調味料> 砂糖:大さじ2 醤油:大さじ1・1/2 白だし大さじ1・1/2 白菜は細切り、厚揚げは縦半分、横1.5cm幅に切る。 フライパン+白菜・厚揚げ・<調味料> ふたをし、弱火~中火で10分…

甘辛れんこん

れんこん250g 鶏団子(市販でOK) <甘辛たれ> 酒、醤油:大さじ1 砂糖、みりん:大さじ1/2 れんこんに肉団子はさむ 両面1~2分 こんがりしたら水1カップ ふたして弱火 水気なくなるまで15分くらい 蓋とってたれ絡める

鍋のだし

だし 水:500 みりん:大さじ2 醤油:大さじ2 塩:少々

無限キャベツ

キャベツ4分の1玉 うまみ調味料:少々 ごま油:大さじ1 しらす:25g程度 塩こしょう:やや強め キャベツの千切り+たっぷりの熱湯を回しかけ水気をしっかりきる +釜揚げしらす・調味料

豚の生姜焼き

生姜のすりおろし大さじ1 醤油大さじ4 みりん大さじ3 豚ロース肉薄切り300g

小松菜とちくわの炒め物

小松菜1わ ちくわ三本 合わせ調味料 酒:大さじ1 しょうゆ:大さじ1/2 塩:小さじ1/3 胡椒:少々 片栗粉:小さじ1/3 ごま油大さじ1 小松菜の茎とちくわ炒める2分 小松菜の葉加える 合わせ調味料加える

カレイの煮付け

かれい3切れ 水:150cc 砂糖:大さじ2 酒:大さじ2 みりん: 大さじ2 醤油:大さじ3 しょうがの薄切り:4~5枚 鍋+水・調味料 沸騰したら中火 カレイ・しょうがの薄切り+落とし蓋 15分~20分位煮る

茄子の油味噌

茄子が一本あれば・・簡単! 茄子の油味噌 by applebread なす大きめ一本 調味料 ・砂糖:大さじ1 ・酒:大さじ1 ・味噌:大さじ1 ・ごま適量 なすを揚げ焼き+調味料からませる ピーマンいれても🆗

豚バラ巻照り焼き

巻いた豚バラ焼く ゆで卵入れてもOK 水100ml しょうゆ 大さじ4 酒、みりん、砂糖 各大さじ2

膨大なブログの中から かじたんノートを見つけてくださりありがとうございます! このブログは料理レシピをまとめたブログです。(たまに雑記もあり) レシピはネットや本テレビから参考にさせてもらって、自分が作るときに簡単にわかりやすく作れるように自分仕様にしていますので、もし万が一ご参考にされることがありましたら自己責任にてよろしくお願いいたします。