かじたんノート リピート料理の備忘録

料理が苦手で超面倒くさがりな主婦です。レシピも覚えられないので、料理するときに簡単に作れるように、シンプルにまとめています。

2019-01-01から1ヶ月間の記事一覧

無限キャベツ

キャベツ4分の1玉 うまみ調味料:少々 ごま油:大さじ1 しらす:25g程度 塩こしょう:やや強め キャベツの千切り+たっぷりの熱湯を回しかけ水気をしっかりきる +釜揚げしらす・調味料

豚の生姜焼き

生姜のすりおろし大さじ1 醤油大さじ4 みりん大さじ3 豚ロース肉薄切り300g

小松菜とちくわの炒め物

小松菜1わ ちくわ三本 合わせ調味料 酒:大さじ1 しょうゆ:大さじ1/2 塩:小さじ1/3 胡椒:少々 片栗粉:小さじ1/3 ごま油大さじ1 小松菜の茎とちくわ炒める2分 小松菜の葉加える 合わせ調味料加える

カレイの煮付け

かれい3切れ 水:150cc 砂糖:大さじ2 酒:大さじ2 みりん: 大さじ2 醤油:大さじ3 しょうがの薄切り:4~5枚 鍋+水・調味料 沸騰したら中火 カレイ・しょうがの薄切り+落とし蓋 15分~20分位煮る

茄子の油味噌

茄子が一本あれば・・簡単! 茄子の油味噌 by applebread なす大きめ一本 調味料 ・砂糖:大さじ1 ・酒:大さじ1 ・味噌:大さじ1 ・ごま適量 なすを揚げ焼き+調味料からませる ピーマンいれても🆗

豚バラ巻照り焼き

巻いた豚バラ焼く ゆで卵入れてもOK 水100ml しょうゆ 大さじ4 酒、みりん、砂糖 各大さじ2

膨大なブログの中から かじたんノートを見つけてくださりありがとうございます! このブログは料理レシピをまとめたブログです。(たまに雑記もあり) レシピはネットや本テレビから参考にさせてもらって、自分が作るときに簡単にわかりやすく作れるように自分仕様にしていますので、もし万が一ご参考にされることがありましたら自己責任にてよろしくお願いいたします。