あさりのバター醤油 富田だいすけさん＞あさりのバター醤油 を参考に作った。 ちょっと入れる醤油が多すぎた。 娘 「美味しいけど濃い」息子「・・・（微妙な表情）」

・あさり：300ｇ程度・水：300ml・自然塩：約小さじ２(水３００ｍｌに対して９～１０ｇの塩) あさりを重ならないように並べ、頭が少し出るくらいのひたひたの分量がいいらしい。 ＜砂抜きの時間＞スーパーで買ったものなら最低２～３時間、潮干狩りのものな…