鍋のだし

だし

水：500

みりん：大さじ2

醤油：大さじ2

塩：少々

無限キャベツ

キャベツ4分の1玉

うまみ調味料：少々

ごま油：大さじ1

しらす：25g程度

塩こしょう：やや強め

キャベツの千切り+たっぷりの熱湯を回しかけ水気をしっかりきる

+釜揚げしらす・調味料

豚の生姜焼き

生姜のすりおろし大さじ1

醤油大さじ4

みりん大さじ3

豚ロース肉薄切り300ｇ

小松菜とちくわの炒め物

小松菜１わ

ちくわ三本

合わせ調味料

　酒：大さじ１

　しょうゆ：大さじ1/2

　塩：小さじ1/3

　胡椒：少々

　片栗粉：小さじ1/3

ごま油大さじ１

小松菜の茎とちくわ炒める２分

小松菜の葉加える

合わせ調味料加える

カレイの煮付け

かれい3切れ

水：１５０cc

砂糖：大さじ２

酒：大さじ２

みりん： 大さじ２

醤油：大さじ３

しょうがの薄切り：４～５枚

鍋+水・調味料

沸騰したら中火

カレイ・しょうがの薄切り+落とし蓋

15分～20分位煮る

茄子の油味噌

茄子が一本あれば・・簡単！ 茄子の油味噌 by applebread 

 

なす大きめ一本 

 

 調味料 

・砂糖：大さじ１ 

・酒：大さじ１ 

・味噌：大さじ１ 

 ・ごま適量 

 

なすを揚げ焼き+調味料からませる

 

ピーマンいれても🆗

豚バラ巻照り焼き

巻いた豚バラ焼く

ゆで卵入れてもOK

水１００ｍｌ

しょうゆ　大さじ4

酒、みりん、砂糖　各大さじ2