なすのしょうが照り焼き

なすの生菱照り焼き

なす 2本(一口大)
サラダ油 大さじ3

炒りごま

〈調味料〉
すりおろししょうが·砂糖:各小さじ1
酒·みりん·醤油:各大さじ1

フライパン＋サラダ油·なす皮目を下(強火)

焼き色がついたら裏返し(中火)
なすに火が通ったら＋〈調味料〉

全体に絡ませる。

いりごまをふる。

なすは皮目から焼くと変色が抑えられるらしい。

参考:鈴木美鈴さんのレシピ

作りたくなる家庭料理がたくさん！

ねぎ塩ダレ

ねぎ塩だれ

こしょう:少々
ごま油:大さじ5
粗塩:大さじ1
長ねぎ(小口切り):1本(100g)

一晩寝かす

参考:おかすのクッキング

無限ピーマン

ピーマン：３個（細切り）

ツナ缶：１缶（汁気切る）

鶏ガラスープの素：小さじ１

 塩コショウ：少々

ごま油：小さじ１

ボールに入れて混ぜる。

600Wで2分

白ごま混ぜる

なすの揚げ浸し 調味料

ナス：大きめ2本

長ネギ：1/2本弱

にんんく：大さじ１

ショウガ：大さじ１

↑全てみじん切り

＜調味料＞

しょうゆ：大さじ２・1/2

みりん：大さじ２・1/2

酢：大さじ２

砂糖：大さじ１

唐辛子：適当

＜調味料＞＋長ネギ・ショウガ・にんにくを合わせる

揚げたナスを合わせる。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

ピーマンのおかかごま和え

レンジで簡単♡ピーマンのおかか和え by メルティローズ

おいしい。

小松菜とじゃこ炒め

小松菜

じゃこ

油揚げ

塩こしょう

醤油

ごま油+小松菜

しんなりしたら油揚げ、じゃこ

塩こしよう

こがし醤油少し

甘酢あんかけのたれ

旦那が甘酢あんかけのたれを買っていたので、使ってみた。

ストレートで使うと、我が家の味覚ではちょっと濃いめ(すっぱめ)だった。

けど、楽チン♪

水で薄めたらオッケーだから、いざってときにはあると便利。

※画像は義父の夕食おかず。