＜材料＞ ・なす：中２本（乱切り） [調味料] ◎醤油：大さじ１ ◎砂糖：大さじ１ ◎調味酢：大さじ１ フライパンに多めの油・なす。火はつけず、なすに油をからませる。 中火で、ほどよく火が通るまで揚げ焼き。 [調味料]をボウルで混ぜ合わせる。 軽く油を切…

＜材料＞ ・さつま芋：2本 ４ｃｍくらいの乱切り ◎みつ 砂糖：大さじ２ しょうゆ：小さじ１ サラダ油：大さじ２ ＜作り方＞ 材料をすべていれて中火。 ぶくぶく泡立ってきたら時々裏返して８～９分 油をきって＋黒ごま