３食の役割と献立の考え方

朝食 役割：頭と体を目覚めさせる 献立：主食にたんぱく質や野菜、果物も入れて短時間調理 　　　栄養たっぷりなドリンク 昼食 役割：午後の活動のエネルギー源 献立：ワンプレーとならたんぱく源や野菜など食品が多種類入っているもの 夕食 胃腸に負担をかけない食事に 献立：消火に時間がかかる油ものは控えめに 　　　野菜やきのこ、海藻でビタミン・ミネラルを積極的に摂取

最新版　身長を伸ばす　栄養とレシピ 栄養のプロが教える [ 石川三知 ]