備忘録
・メインにも副菜にもなりそうな一品。
・ごはんにあう、ごはんがすすむ
・めんつゆ使用
・ごはんにあう、ごはんがすすむ
・めんつゆ使用
材料（2~3人分）
・白菜：片手ひとつかみ分のくらい
・豚ひき肉：150g
・厚揚げ：１枚
・水・片栗粉： 各大さじ1(水溶き片栗粉)
・ゴマ油：小さじ１
＜調味料＞
・水：200ml
・めんつゆ(3倍濃縮)： 大さじ3
・砂糖：小さじ1.5
・おろし生姜：小さじ1（チューブは風味が落ちやすいから少し多めに）
１， 白菜は2~3cm幅、 厚揚げは1口大に切る。
２，ごま油で豚 ひき肉を炒める（中火）
３，肉の色が変わったら白菜と厚揚げを加えて2~3分妙める
４，＜調味料＞を加え沸々してきたら少し火を弱めて約5分。
５，全体に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみを付ける。
※豚ひき肉じゃなくて、鶏ひき肉、合い挽きでも可って書いてあったけど、合い挽きよりか豚ひき肉か鶏ひき肉の方が合いそう。
※麺つゆ濃縮別分量
2倍濃縮の場合⇒大さじ4と1/2
4倍濃縮の場合⇒大さじ2強
ストレートの場合⇒135ml、水110ml
参考レシピはインスタ ＠jitan_tsukuoki さん
時短30分作り置きレシピ【美味しい/料理/時間削減】
