豚ロース1パック使い切り

＜材料＞

・豚ロース：１パック（約４００ｇ）

・小麦粉：適量

◎調味料

・砂糖：大さじ１／２

・しょうゆ：大さじ２

・みりん：大さじ１／２

＜作り方＞

パックの上から肉を抑える。（密着させる）

小麦粉をふる

火をつけていないフライパン＋肉（小麦粉振ったほうが下に）＋小麦粉ふりかける。

強めの中火（約３分）＋焼き色ついたら裏返し＋ふた。

弱めの中火（約３分）蒸し焼き。

余分な脂とって＋◎調味料、やや強火。焼きからめて照りをだす。

「帰ってすぐできる！早うまおかず」より

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